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工业酒精和食用酒精的区别主要是几点：
1、来源不同。食用酒精来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的食用酒精。工业酒精主要来源为化工产品。
2、标准不同
3、用途不同。食用酒精用于食品及药品，而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。
【食用酒精标准GB10343—2002 】
项 目
特 级 优 级 普 通 级
色度/号
≤ 10
乙醇/％（体积分数） ≥ 96.0 95.5 95.0
硫酸试验/号 ≤ 5 10 60
氧化时间/min ≥ 40 30 20
醛（以乙醛计）/mg/L ≤ 1 3 30
甲醇/mg/L ≤ 2 50 150
正丙醇/mg/L ≤ 2 35 100
异丁醇＋异戊醇/mg/L ≤ 1 2 30
酸（以乙酸计）/mg/L ≤ 7 10 20
酯（以乙酸乙酯计）/mg/L ≤ 10 18 25
不挥发物/mg/L ≤ 10 20 25
重金属（以Pb计）/mg/L ≤ 1
工业酒精质量标准：GB/T394.1-94号
项 目 指 标
优等品 一等品
外观气味 无色透明液体无异味 无色透明液体无异味
乙醇（20℃）%（V/V）≥ 96.0 95.5
硫酸试验号≤ 10 80
氧化试验，分≥ 30 15
醛（以乙醛计）g/100mL≤ 0.0005 0.003
杂醇油（以异丁醇异戊醇计）g/100mL≤
0.001 0.008
甲醇g/100mL≤ 0.08 0.12
酸（以乙酸计）g/100mL≤ 0.001 0.002
酯（以乙酸乙酯计）g/100mL≤
0.003 0.004
不发挥物g/100mL≤ 0.002 0.0025
酒精灯中的乙醇多数是工业酒精。当然食用酒精也可以用。
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| 主营行业 | 燃料油、 | ||
| 主营产品或服务 | |||
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