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无腥豆乳粉喷雾干燥机
豆乳粉是指以整粒大豆为原料,经粉碎、磨浆或加水抽提、过滤、喷雾干燥等工序加工而成的粉末状豆制品。
无腥豆乳粉喷雾干燥机工艺要点
筛选去杂:将原料大豆进行筛选,去除各种杂质及次豆、碎豆等。
粉碎:将筛选去杂后的大豆用粉碎机粉碎成细度为80目(即粒径0.3毫米)的豆粉,在粉碎时,应注意料温不得高于40℃。
润料:即在豆粉中添加约2.5倍的水进行浸泡,要求温度保持在60℃,浸泡时间约30分钟。
磨浆:将充分吸水膨润豆粉带水在磨浆机上进行磨制,为了防止蛋白质过度变性,磨浆时料温不得超过60℃。为了提高抽提率,磨制后豆渣粒度应在80目以上。
抽提过滤:将磨浆获得的浆料用100目涤纶滤网过滤,获头道滤液,其固形物含量可达13%。向头道滤渣中加2倍水,再进行浸泡过滤,得二道滤液,将其与头道滤液混合。混合后的滤液固形物含量要达到10%。向二道滤渣中再加2倍水进行浸泡过滤,获得的滤液可作为润料用水使用。
消毒浓缩:将混合滤液加热到90℃,保持2分钟,以钝化其中的酶,并消除豆腥味。然后,进行浓缩,使固形物含量达到13%~14%。浓缩不宜过度,否则不利于喷雾干燥的进行。
均质:为了改善产品的组织结构及溶解性,将浓缩物在9.8兆帕压力下进行均质。
喷雾干燥:采用压力喷雾,选用孔径为1.1毫米的喷嘴,要求喷雾压力为9.8兆帕,喷雾角为60°~70°。
出粉包装:从喷雾室收集到的豆粉要及时过筛冷却,以防结块。冷却后的粉温应低于40℃。为了防止产品氧化变质,包装时应尽可能排除袋中空气,有条件的可采用充氮气包装。

常州力马干燥科技有限公司
进入公司首页常州力马干燥科技有限公司,成立于2009年,生产基地位于常州天宁郑陆工业集中区,工厂坐落在常州西太湖科技产业园,厂房面积达20000余平方米,是一家集研发、制造、营销为一体的科技型高新企业 。 公司依托多年积累的行业资源及专业经验,以**高效的服务为基础,依靠精尖的团队力量、严格的品质管理水平、丰富的产品种类,一直致力于承接大型干燥技术工程、进行干燥设备设计、制造、销售及工业热能研究。产品种类现已覆盖干燥设备、制粒包衣设备、混合设备及热能集约装置等优势领域,各类产品年生产超过300台套。 凭借卓效的研发能力、强大的产品供应,科...
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